中国饭店协会建议餐饮企业提供勺子和筷子

新华社北京3月17日电(记者王、)圆桌会议是中国人的第一种用餐方式,但它容易传播疾病。作为回应,中国餐馆协会最近发布了一项倡议,指导餐饮企业使用公共勺子、公共筷子和双筷子进行健康行走,并倡导健康的饮食习惯。该提案建议餐饮企业为餐桌上的食物自动供应公共勺子和筷子或双筷子,以指导客人准确使用它们,并阻止疾病在餐桌上传播。在此前提下,我们将提供配餐仪式服务,推广健康服务理念,提升客人健康文明的用餐意识,倡导餐桌文化新时尚。同时,做好餐具消毒工作,确保食品卫生安全,创建食品可追溯体系。拒绝烹饪、出售或食用野生动物将确保人们的健康和安全。中国饭店协会会长韩明建议,分餐制不仅可以预防和减少各种疾病的交叉感染,还可以按需供应膳食,减少食物浪费。餐饮企业可以根据不同的形式和规模,采用不同的食品配送方式,如服务员桌、餐前餐、自助餐、摆放公共勺子和筷子等。



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