猪爸餐厅在杭州嘉里中心亮相 试营业首日人气爆

4月22日,网易维扬和奶奶的餐饮集团共同打造的高端猪肉检测店“猪爸”餐厅在杭州嘉里中心首次亮相。在试营业日,人气激增。杭城的食品和商品排成了长队。网易威阳黑猪肉和网易施思猪肉成品在冷鲜区的餐厅摊也卖完了。互联网和餐饮巨头的吸引力真的不统一。高设计打造猪肉时尚猪爸爸餐厅是网易威扬和奶奶的第一个跨界餐饮作品,也是中国第一个高端猪肉实验室。餐厅位于杭州嘉里中心三楼。经过10个月的准备和200轮试食,它终于在4月22日向公众推出。花哨的红黑肉和奶奶强大的餐馆运营能力自然让餐馆里充满了等待,试销日的人群也很拥挤。上午10点多,猪爸爸打开门欢迎客人后,门口的游行区仍然很拥挤。晚上3点多的时候,城市里排起了长队。记者看到,猪爸爸餐厅的设计非常精致,装修充满了气势和质感。这家餐馆有100多个座位。除了四人桌和双人桌,它还配有吧台和高凳。一个人可以单独吃肉。每张餐桌都整齐地装饰着一套西式餐具。高设计让许多消费者感慨,“我没想到猪肉会如此时尚。”猪爸爸餐厅的菜肴设计也很真诚。据餐厅介绍,在试营业期间,餐厅共推出了45道精致创新的菜肴,每一道都经过了吴国平和Pigdad厨师团队的多次测试和尝试。这10道主菜涵盖了网易风味猪肉的所有部分,并配有开胃小菜和配菜。在给食客带来纯正猪肉风味的同时,也不会让油腻的胃承受负担,使得在场的食客忍不住大喊大叫以满足自己。猪爸爸的餐厅必须点:品牌红烧猪肉成为净红色品牌红烧猪肉是猪爸爸的餐厅必须点的。肉进口时,肥而不腻,脆而不烂。它立刻征服了食客的胃,甚至网易首席执行官丁磊也直言不讳地说,“太好吃了。”据厨师介绍,网易威阳的一只体重不足200公斤的黑猪经过频繁的调试和筛选,用来打造这一品牌红烧肉的猪肉只有8公斤。建造过程也非常辛苦,厨师们一个人就尝试了50多道菜。“红烧猪排有8到9层五香猪肉。猪爸爸只拿了最好的五层。”这家餐厅还花了10多万元引进了一种装置,通过高科技的果汁收集来锁定肉的脆度和嫩度。当然,好的味道仍然是由于肉的质量。厨师建议网易威阳黑猪肉有弹性脂肪和丰富的胶体。只有这样高质量的猪肉才能立即进口。除了著名的红烧猪肉,其余的主菜在猪爸爸试验的第一天就成了明星菜肴。“出类拔萃”是网易威扬黑猪的招牌。肉的这一部分又嫩又嫩,浸在红辣椒里,尝起来有辣椒的香味,让人无法停止。网易威阳猪头和猪头被认为是"突出的"和"脑金",而网易威阳黑猪的头被用来准备豆腐,大豆和榨菜。当猪爸爸的主厨把菜撤下时,他感慨地对记者说:"普通的猪脑通常有血腥味和腥味,而中心味的猪脑又小又无杂质,所以是一只生活条件好的猪。"整道菜尝起来又脆又好吃。或许可以想象,这种“本地奢侈品”脑金也将成为许多人的最爱。除了精致而有创意的猪肉,网易威扬还与奶奶的家人一起在猪爸爸餐厅设立了销售展区。网易威阳黑猪肉和网易的四阶猪肉干、肉酱等猪肉衍生品首次销售给消费者。对于那些尝过猪爸爸的食物但仍然不满意的人来说,这确实是一种福利。网易维扬和外婆家的跨境合作一拍即合。由网吧和餐馆咖啡馆强大组合而成的猪爸爸餐馆,充满了gi



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