麦当劳业绩不错,全日早餐、披萨和巨无霸的复

在过去的两年里,消费者开始追求更健康的食物,因为他们对食物的味道、质量和价值有更高的要求。以麦当劳为代表的传统快餐正在走下坡路。他们开始努力拯救自己,许多快餐公司选择引入更健康的食物组合。麦当劳是一个有点不同的方法,操纵全职早餐和老式快餐产品来吸引消费者,这两种方法相当有效。麦当劳2017年季度收入为56.8亿美元,同比下降3.7%,但仍超出分析师预期。营业收入为30.3亿美元,同比增长14%。全球可比销售额同比增长4.0%。净利润为12.14亿美元,同比增长8%。全天早餐推动麦当劳的表现。2015年10月,麦当劳开始了中兴在美国进行全天早餐的尝试。该计划实施后,麦当劳本季度同店销售额增长了5.4%。

麦当劳早餐很受美国消费者的欢迎。消费者可以在任何时候吃美味的特殊小麦口味的鸡蛋松饼、鸡蛋汉堡和热甜蛋糕。据市场研究机构NPD称,自麦当劳推出全天早餐以来,有三分之一的顾客在过去一个月中没有去过麦当劳。大多数购买全职早餐的人都是在中午,而不是在“早上高峰”。这与美国消费者的饮食习惯有很大关系。许多一年级的美国人早就不再帮忙吃午饭了。相反,他们尽最大努力简化午餐和缩短用餐时间,比如将午餐和早餐合并,中午购买早餐、三明治或薯片。评级公司FitchRatings的董事CarlaNorfleetTaylor曾预测,在美国,午餐将让位于早餐,简单的膳食已经成为美国餐饮业增长的焦点。麦当劳也在尽最大努力扩大早餐的种类,推出麦菲克特别菜单,并测试新的“品种”,如水果酸奶、沙拉和其他新产品。美味又便宜,难怪它更受消费者欢迎。在看到麦当劳赢得全日早餐后,它刺激了许多竞争对手,甜甜圈、甜甜圈和玉米卷也开始效仿麦当劳,推出全日早餐。麦当劳的复古趋势,社交媒体反响很好。巨无霸非常棒。除了早餐,麦当劳还开始怀旧,推出创新的老经典。巨无霸一直是麦当劳的象征。在其全盛时期,全球每年可销售5.5亿台,相当于每秒17台。麦当劳想要复制巨无霸的荣耀。今年1月,麦当劳推出了两款新的巨无霸汉堡,迷你版和放大版。迷你巨无霸只有一层牛肉馅饼,含460卡路里。在纽约要花3.39美元。将巨无霸的能量增加到860卡路里,卖给极度饥饿或无法控制体重的人。它是最初巨无霸的1.5倍。你必须用两只手握住它。价格只比原价高60美分。这让人们想起了20世纪50年代巨无霸从世界上消失并赢得压倒性胜利的原因:高质量和低价格。那时,快餐的数量一定会很大,确保顾客满意。NPD分析师邦尼里格斯透露,麦当劳使用了一个巧妙的入口,让消费者在食物数量上有更多的选择。对麦当劳来说,创新可能不是那么重要。进入麦当劳的消费者可能是被他们对广西美食中汉堡和薯条的渴望所驱使,而不是追求健康。麦当劳在经典产品巨无霸上的赌注不是用新产品来吸引顾客,而是扮演经典怀旧品牌。20世纪80年代和90年代,传奇的麦菲兹披萨是美国快餐店的标准。后来,因为制作比萨饼花了太长时间,快餐店将比萨饼从菜单中删除,以便与快餐快节奏的本质联系起来。过去,麦菲佐是麦当劳的传奇产品,就像巨无霸一样。现在,麦当劳在美国的三家新餐馆出售比萨饼。三个加拿大巨人在Youtube上上传了一段视频,显示他们开车800公里只是为了买一个麦当劳披萨,引起了恐慌。后来,许多人还专门为了“怀旧”而驱车数百公里。仅仅为了吃一口比萨饼就值得走这么远的路吗?许多网民在社交聚会上给出了这个谜题的答案:虽然花了我10个小时观光,但我仍然认为这是值得的;我吃麦当劳披萨已经快20年了,这也意味着我已经很老了。在Instagram中有很多关于McPizza的帖子。这一波复古情结似乎又成功了。除了披萨,这三家餐厅还提供意大利面和丰富的早午餐选择。与快餐店相比,这三家餐馆更像是严肃的餐馆。然而,麦当劳似乎并没有在全国范围内推广比萨饼。麦当劳比萨的忠诚和快乐的人们仍然需要到处跑。多亏了三个加拿大巨头的传播,在三家商店重新开始比萨饼更像是麦当劳的营销。根据《消费者研究陈述》发布的声明,比起谈论未来和新概念的产品,人们总是更愿意购买能唤起对过去记忆的产品。千禧一代可能不喜欢冷冻牛肉和油腻的披萨,但他们有一种复古的感觉。



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